Le paracétamol est un médicament couramment utilisé pour soulager la douleur, mais saviez-vous qu’il peut également être utilisé pour rendre la viande plus tendre ? Malheureusement, l’utilisation de ce médicament dans la viande peut avoir des effets néfastes sur la santé. Heureusement, il existe une astuce simple pour obtenir une viande tendre et facile à cuisiner sans utiliser de paracétamol.
Utilisez du jus de citron
Lorsque vous faites bouillir de la viande, ajouter un peu de jus de citron à la viande peut aider à la rendre plus tendre. L’acide contenu dans le citron décompose doucement et de façon saine les fibres protéiques de la viande, la laissant délicieusement tendre à la fourchette. En outre, le jus de citron peut également aider à éliminer les bactéries présentes sur la viande lorsqu’il est utilisé pour la laver avant la cuisson.
Comment utiliser le jus de citron
Pour utiliser du jus de citron pour rendre votre viande plus tendre, il vous suffit d’ajouter quelques cuillères à soupe de jus de citron dans l’eau bouillante avant d’y ajouter la viande. Laissez cuire la viande pendant le temps nécessaire, puis retirez-la de l’eau et servez-la.
Si vous préférez laver votre viande avant de la faire cuire, vous pouvez également ajouter du jus de citron à l’eau que vous utilisez pour laver la viande. Cela aidera à éliminer les bactéries présentes sur la surface de la viande et rendra également la cuisson plus facile.
En conclusion, il est possible d’obtenir une viande tendre et facile à cuisiner sans utiliser de paracétamol. Il suffit d’utiliser du jus de citron pour aider à décomposer les fibres protéiques de la viande et à éliminer les bactéries présentes sur sa surface. Essayez cette astuce simple la prochaine fois que vous cuisinez de la viande et savourez une viande tendre et délicieuse sans compromettre votre santé.
